PanDePark@栃木県宇都宮市
スペイン製石窯を使用した
石窯パン工房
『Pan De Park』
朝7時から焼きたてパンが
食べられるお店です。
こちらにはカフェスペースがあり、無料コーヒーと一緒に
外はパリッ、中はモッチリのパンが楽しめます。
以前から、よく買いに行っていたんですが、
今日は仕事でお邪魔してきました。
「石窯焼き食パン」
ルヴァンという
天然酵母を発酵させ、
丁寧に仕上げた生地。
それに生クリームと練乳を入れ、ふっくらしっとりにしています。
バターやジャムをつけて食べる必要が、まったくない食パンです。
「パネトーネ」
ドライフルーツが
練り込んであります。
ヨーグルト風味のパンで、ハーブティーが2種類付きます。
試食用にかかっている白い粉糖が、まるで雪のようなパンです。
こちらでは、110種類以上の美味しいパンを提供するだけでなく、
パンを通して、楽しく安らげる空間作りを目指しているそうです。
クリスマスキャンペーンでは、写真左のようなライトアップ、
写真右のようなパンで作ったクリスマスツリーを展示しています。
『Pan De Park(パンデパルク)』というお店の名前の意味は、
“憩いの場所・公園のような地域で愛され、
必要とされるパン屋さん”なんだそうです。
その名の通りの美味しい!楽しい!安らげる!パン屋さんです。
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