山六観光＆やまろく＠福島県いわき市

福島県いわき市の塩屋崎燈台近くの海岸で仕事中・・・

彼らに出会った！

山六観光さまがとった
まさに、ピッチピチの

ウニさま。

まず、イガイガを割る。

・・・で、腑をキレイにとる。

はい、こうなります。

ちょっと見つめます。

我慢できずに・・・
一気に口にいれます。

イエスとなります。

もう、もうね・・・何も、何も言えねぇって感じなんですよ。
口の中が磯の香りとウニの甘みでいっぱいなんですよ。

イエスなんですよ。

いわき市には、昔からホッキ貝の殻にウニを盛りつけて
蒸しあげる保存食「ウニの貝焼」という名産があります。

←これ。

その日に獲れた新鮮なウニを
ひとつひとつ、丁寧に、
手作業で仕上げているんです。
ちなみに、ウニ三個分のってます。

やわらかな口当たり・・・濃厚なウニの甘み・・・

イエスなんですよ。

この、いわき市の初夏の銘品「ウニの貝焼」
いわき・ラ・ラ・みゅうの二階にある
『やまろく』さまで味わうことができますよん。

あっ、これは・・・
オイラが昼食に食べた

うに・いくら丼(1380円)

あっという間に完食！

だって・・・

イエスなんですよ（・・・しつこい？）